2012 er lige om hjørnet...

... og jeg er næsten ude af døren.. På vej til Nordjylland for at fejre nytår med Theresa. Det bliver en super hyggeligt aften er jeg sikker på og jeg glæder mig - også selv om det bare er en smuttur den her gang. Imorgen (når Theresa kommer fra arbejde den stakkel) står den på mere hygge og biograftur. Det er jo meget passende at se New Years Eve - den første Januar ikke? :) Håber i alle sammen får en super aften!! Rigtig godt nytår til alle som læser med hele tiden eller ind imellem.

"An optimist stays up untill midnight to see the New Year in. A pessimist stays up to make sure the old one leaves" - Bill Vaughan.

Nu er det jul igen...

... og nu er det jul igen og julen varer lige til Påske. Det håber jeg ikke.. det håber jeg ikke for det lyder dælme dyrt ;)

Hejhohoho :) Håber i alle sammen havde en super go' jul. Lad mig fortælle hvordan mine dage er forløbet. Lillejuleaften går altid med pyntning af træ, indpakning af gaver og spisning af risengrød (dog ikke ret meget til mig - for jeg har aldrig forstået charmen ved det hvide stas).
Ja indpakningen af gaver er egentligt meget hyggeligt, men jeg får det altid udskudt til sidste øjeblik og hvert år bliver jeg lige forbløffet over hvor mange der egentligt er... eller rettere hvergang man lige tror man er færdig opdager man den næste bunke (det gør det jo ikke bedre man næsten altid kommer til at pakke mors gaver ind også men ved et mirakel slap jeg fri for dem i år ;))

Pytningen af træet elsker jeg dog (også selv om jeg nu har to rifter på to fingre efter det pokkers sølvglimmer). Det er lidt forskelligt hvordan vi pynter det fra år til år, men i år (ligesom sidste år) blev det bestående af guld, sølv og røde kugler (og et enkelt æble som havde gemt sig mellem kuglerne men så kan man jo lege Find ÆbleHolger mens man render rundt om træet). Jeg elsker juletræer og vil hele mit liv insistere på at træet skal være levende og ikke det plastik skidt som man kan få i Harald Nyborg - julen skal dufte af gren :) Jeg synes nu også vores træ i år blev ret fin :)

Juleaften gik med besøg hos Bent og Mona, og selve aftenen i selskab med mor og far. Jeg tror alle blev glade for mine gaver til dem. Mona fik en søstrekalender med billeder af os, body shop creme og Bones dvd, Mor fik en cow parade ko (jaaa en mere til samlingen - mon hun snart selv kan være i huset) samt creme fra body shop og en Bette Midler cd, Far fik - øøøh ja dimser til bilen (Jan hjalp da de skulle købes ;)), et par gamle danske film og en super god i julegave fra mig og mor:

Den kan man da ikke andet end blive glad for vel? ;) Hehe! Og hvad mig selv angik fik jeg en hel gaveregn :) Godt Creme, en Aussie hårkur, neglelak fra Depend, en brusehylde (den gamle er snart rustet væk så en i plastik er en go' ting). En masse film - Notebook, Tropic Thunder, Lincoln Lawyer, Hangover 2 og Moonlight serien :) Plus noget super musik Adele 21, Coldplay (den nye med det bisarre navn ;)), Tina Dickow - Begining, Detour and an open ending... og og og mor fik et vaffeljern så jeg fik hendes aflagte (som stadig er godt bare ikke dobbelt som hun havde ønsket sig :D) 

To andre super gaver fra Blomsternes Hemmelige Sprog og Den hundredeårige der kravlede ud af vinduet og forsvandt  - to bøger jeg virkelig glæder mig til at få læst. 

Og julen er jo ikke fuldendt uden lækker mad :) Far overgår det altid så her stod den på intet mindre end and, frikadeller, julemedister, rødkål, hvide kartofler, brune kartofler og sovs (plus ris a la manden til sidst) ;) Velbekomme ;)

"Christmas Eve was a night of song that wrapped itself about you like a shawl. But is warmed more that your body. It warmed your heart.... filled it, too, with melody that would last forever." - Bess Streeter Aldrich 

Ville lige tage mig tid til...

.... at ønske jer allesammen en rigtig glædelig jul :) Jeg holder min sammen med min familie og jeg håber i alle får en skøn aften, hvor i så end er i aften :)

"Julen er hjerternes fest"

Føler mig rigtig sløv...

... og slatten og ugidelig idag. Så det er godt dagen er ved at være slut.

Men imorgen står den på pyntning af juletræ nede hos de gamle. Der er simpelthen ikke noget hyggeligere end at pynte træ, så det glæder jeg mig til - men jule musikken skruet op for fuld udblæsning ;) HYGGE :)

Igår var jeg en tur i Den gamle By med Katja. Den gamle By er altid et skønt sted, men jeg anbefaler man besøger den om aftenen, hvis man gæster den i julen. Der var stadig lyst, da vi tog derfra og det er som om julehyggen først rigtig rammer byen når daglyster forsvinder. Det og den manglende sne i år gjorde byen lidt mindre hyggelig end jeg husker den.

Man Katja fik da leget Julenisse, da hun opdagede en eller anden spøgefugl have ønsket sig en tampon inde i kalenderhuset ;)

Men nu er de travle juledage overstået, gaverne er købt(dog ikke pakket ind men jeg har jo et par dage endnu;)), kagerne er bagt, julebesøgene er aflagt - så nu ser jeg frem til en stille og hyggelig jul med familien og et skønt nytår sammen med Theresa :)

"Christmas is a time when you get homesick - even when you're home" - Carol Nelson

Et par hyggelige dage...

... i det sønderjyske!

Det er sjovt som man vender sig til at være foruden mennesker, der betyder noget for en. Jeg kan huske, da jeg boede i Nordjylland gik der ikke længe inden jeg lige så stille begyndte at vende mig til ikke at se min familie hver dag som jeg plejede. Sådan er det stadigt.
Nu bor jeg tæt på min mor, far og søster, men min storebror er for knap to år siden flyttet til Sønderjylland. Ind imellem savner jeg ham da, især når jeg går forbi hans gamle lejlighed, for det var så nemt bare lige at slå et smut ind før. Nu skal det planlægges og skrives i kalenderen, når vi skal ses! Jeg hader at være nødt til at skemalægge besøg hos min familie og venner, men sådan er livet og sådan er det at blive voksen, men hvor ville jeg ønske jeg var barn/teenager igen ind imellem. Ingen regninger der skal betales, ingen ansvar og kedede mig sig bankede man på nabodøren og hørte om der var nogen der kunne lege.

Nå men skidt pyt - jeg savner min bror lige nu, men vi havde et par super hyggelige dage sammen i Esbjerg (også selv om hr. fummelfinger tvang mig til at pakke hans julegaver ind) ;) Det er sjovt, hvordan jeg hver gang er sammen med Jan (alene), kan mærke jeg bliver lillesøster igen - lidt a propro det at ønske man var barn igen. Jeg er ikke som et barn, når jeg er sammen med ham det er ikke det jeg siger, men jeg tror aldrig det barnlige skær der var om ham da jeg var lille vil forsvinde. Han er MIN storebror og jeg ved han altid vil være der for min og omvendt.

Hvor er jeg heldig jeg har sådan en skøn familie!  


"Venner kommer og går - men dine søskende er dine, nu og i evighed"

Du lyver!!

Vi lyver alle sammen. Det er budskabet i Julia Lahme's bog Sandheder fra en Løgner, som jeg netop igår blev færdig med at læse.

Det nærmeste jeg kan komme en beskrivelse af bogens stil er at sammenligne den med Elizabeth Gilbert's Spis, bed, elsk. Den er skrevet i en form for dagbogs format, hvor vi følger hendes udvikling (fortalt i datid) efter hun er blevet spist af FinansGrisen, som hun referere til finanskrisen under. Den handler både om det at finde sig selv, om hvor meget identitet vi ligger i de roller, der er os påduttet, hvis ikke af andre men så af os selv. Sidst men ikke mindst handler den om de små løgne, vi fortæller hinanden eller måske værre endnu os selv.

Den sidste del af bogen kan jeg bedst forholde mig til. Eftersom jeg ikke er hverken mor eller karrierekvinde (eller har nogen behov for at lægge nogen som helst del af min identitet i hvor fint mit visitkort er) gled den del af bogen lidt hen over hovedet på mig. Jeg må faktisk indrømme jeg flere gange, især i starten af bogen havde lyst til at tage den kære forfatter og ruske hende og fortælle hende hun skulle tage sig sammen, men alligevel var der en lille del af mig der forstod hende. Selv om jeg ikke selv er en kvinde, der nogensinde vil have et ubeskriveligt behov for at kravle op af karrierestigens smalle trin, forstår jeg godt de kvinder der gør og jeg ville lige netop lyve for mig selv, hvis jeg ikke anerkendte, hvor vigtigt ens job i forhold til hvordan andre mennesker møder en. Hvad jeg ikke forstår er hvorfor er det så vigtigt? Ville jeg være blevet et andet menneske, hvis jeg ikke var havnet på pædagoguddannelsen, men istedet havde færdiggjort en læreruddannelse, mit engelskstudie på universitetet eller valgt at læse antropologi eller æstetisk og kultur?? Alle disse uddannelser har alle været til seriøs overvejelse, men hvilket job jeg vælger gør mig da ikke til den jeg er? Eller gør det? Er det en løgn jeg har fortalt mig selv og derfor nu tror på?

Og hvad med alle de andre løgne? Dem vi fortæller hinanden? Har vi ikke alle haft lyst til at fortælle veninden, hun har valgt forkert? At hendes kæreste er en idiot og at hun sidder fast? At den anden venindes trøje er grim og absolut ikke gør noget godt for hendes hud, men mindre hun da prøver på at ligne et spøgelse? Eller løget os syge, når vi i virkeligheden bare ikke orkede firmafesten eller familietamtam dagen? Jeg er ikke uskyldig i nogen af disse og alligevel ser jeg mig selv, som et sandfærdigt mennesker, der hellere vil såre mennesker med en sandhed end viske bag deres ryg og smile gennem løgnen, når jeg passere dem på gangen. Sandheden gør altid mest ondt, når den kommer af afveje, så hvorfor ikke bare gøre os, det til en regel at fortælle sandheden altid? Fordi den også gør ondt, er svaret!

Læs bogen - den sætter tanker igang. Jeg har ikke en facitliste til hvordan et godt og sandfærdigt liv bør leves, men jeg har mine egne regelsæt, jeg lever efter. Bogen her fik mig til at stille spørgsmålstegn ved nogle af disse? Hvem ved måske den også kan rykke lidt ved dit?

"Snak ikke om dig selv, det vil andre gøre for dig så snart du er gået" - Wilson Mizner

Aalborgtur...

... er altid en farlig ting! Jeg kender simpelthen ikke nogen, der er så god til at lokke andre til at bruge penge, som Theresa!! Heldigvis for mig den her gang gik det bedre med viljestyrken (men også kun fordi jeg havde en huskeseddel til alle julegaverne at fokusere på).

Men SKØØNT - de fleste er ordnet nu!! Dem til Elisabeth, Mona, Mor, Far og Katja er ordnet - så nu mangler jeg bare et par stykker og så en halv til Theresa, men hun er jo ikke nem at købe til når hun står lige bag ved - måske man skulle have betalt manden til at parkere hende i toppen af pariserhjullet? Ja for sådan et var vi også oppe i!! Og jeg elsker pariserhjul - det er så hyggeligt og smukt at se alting fra oven for en gangs skyld :)

Og i bio var vi da også (det er jo næsten en fast begivenhed hver gang i er sammen - og det er så hyggeligt at have en at tage i bio med). Theresa havde vundet billeter til Niceville (eller The Help, som den hedder på engelsk) og hun var så sød at dele dem med mig, hvilket jeg er fantastisk glad for hun gjorde, for jeg tror nemt det kunne være en film jeg ellers var gået glib af. Du ved en af de der film, som man er sikker på er god, men aldrig rigtig får taget sig sammen til at se alligevel og det ville have være en skam. Fantastisk film, genialt plot og utrolig imponerende skuespil - kan du nå det så smut ind og se den :)

Mad på klostertorvet (og kage og varm kakao mmmm) var nu heller ikke at kimse af :) Alt i alt et par skønne dage i godt selskab og jeg glæder mig allerede til nytårsaften (og nytårsdag med nytårsfilm) i Theresas hyggelige og yderst underholdende selskab!

“Det er så meget venligere med to.” - Peter Plys

Julebagning....

.... noget af det hyggeliste ved december er at rende rundt i et køkken til duften af vaniliekranse (aka. vaniliekager mit tilfælde) og til tonerne af julemusiken fra radioen (eller mig tilfælde computeren). Jeg elsker at hygge med kagebagning og madlavning og jeg glæder mig til jeg en dag har mit eget køkken (jeg bor en en et-værelses) at gå amok i....

men her er i hvert fald lidt billeder, der kan få tænderne til at løbe i vand - jeg dufter i hvert fald stadig af en blanding mellem kakao, vanilie og kanel.. mmm :) Nu er det i hvert fald afsted mod Aalborg og Theresa med mig..

Chokolade Cookies bliver mixet

Kagedåserne der er kørt i stilling 

Far tænder gasovn (for det tør jeg ikke - ingen svendne øjenbryn til mig tak :)

Jødekagerne er ovnklar

Og så er der kager :D

"Et kompromis er kunsten, at dele en kage så alle tror, de har fået det største stykke." - Winston Churchill

Stortudede..

... til en film her den anden dag og jeg må indrømme, det ikke er så tid og absolut mere sjældent er det en film får mig til at grine gennem tårene.

Filmen jeg så var Charlie St. Cloud. En skøn lille film om at miste, at give slip og indse hvor umuligt det end synes, så går livet videre selv efter de værste tab. Plottet er godt og filmen i sig selv er go', men det pinte mig faktisk lidt jeg måtte give mig og indrømme Zac Efron (du ved ham med grydehåret fra de irriterende High School Musical film?!) er blevet en imponerede god skuespiller.

Nå men nu er det vist på tide at hoppe i seng. December er jo en travl måned og imorgen er det vaksetøj, kigge på studier og pakke tøj til Theresa besøg dag :) Glæder mig... :)

"Man har et standpunkt til man tager et nyt." - Jens Otto Krag

Snik snak...

... om alt og intet.

Igen, igen, igen fik jeg sludret med Theresa i timevis indtil en af vores telefoner afgik ved mangel-på-strøm-døden, denne gang var stakkelen det gik ud over min. Det er fantastisk at tage sig til til meget lange telefonsamtaler ind imellem især nu hvor vi bor langt fra hinanden (ja en amerikaner ville nok grine af den sætning men det er altså langt fra Nordjylland til Djursland nå!:))

Men vi fik i hvert fald vent irriterende ting, lavet et par aftaler og så fik jeg grinet igen, igen, igen. Endnu en ting som jeg altid gør sammen med Theresa (eller i den anden ende af røret).
Til jer som det skulle være forbigået, så var der voldsom storm i Nordjylland igår og jeg var ærlig talt ret bekymret for Theresa, som efter krav fra hendes job skulle vove sig på nakken af cyklen ud i Aalborgs stormfulde gader med svævende skraldelåg, løbske grene og tagsten på jagt efter ny bolig flyvende om ørene. I kan da også to jeg havde ondt af hende igår, da hun smsede mig i går og fortalte hendes ben var blå efter to cykelstyrt. Men akurrat ligeså ondt, som jeg havde hende lige så meget skræld grinede, da en lettere slukøret Theresa måtte tilstå de blå mærker kunne vaskes væk ;) Sådan går det med mørke blå cowboy bukser og sillende regn ;)

Jeg glæder mig allerede til at se hende i Aalborg til shopamok og hyggedag i næste uge og igen til nytår og 1 nytårsdag med skøn film.

Så Theresa, du bekymrede og mistænksomme - jeg håber du tilgiver mig for blog indlæg og billede og ser lige så meget frem til super hyggelige december/januar dage som jeg gør!!

"Gode venner er som stjerner, man kan ikke altid se dem, men man ved at de er der." Sarah Zobel Kølpin

Mit navn er Karina og jeg er...

....en krusedulle!

Eller det har jeg, jeg da i hvert fald lige læst, jeg er. Jeg laver nemlig altid kruseduller, når jeg taler i telefon, når jeg er i skole, når jeg er til møde - kort sagt hver gang det er krævet at jeg skal sidde på min rumpe og lytte til en eller anden pludre løs.

I følge Femina er det ikke fordi jeg keder mig, men for at hjælpe mig på min egen koncentration. Sorry Femina men jeg tegner altså kun kruseduller, når jeg lytter til mennesker, der snakker langsommere end en snegl kravler eller bare vrøvler om noget der er komplet uinteressant for alle andre end dem selv (faktisk har mennesker, der ligefrem lader til at kede sig selv med deres snik snak). Betyder det jeg ikke er en rigtig krusedulle alligevel? Måske jeg kun er en krummelure så ;) 

Go' weekend til jer alle :)

"Jeg er en bjørn med en meget lille hjerne og lange ord irriterer mig" - Peter Plys.

Hurtigt og let...

tit og ofte gider jeg ikke lave varm mad til mig selv, men ind imellem får jeg lyst til hjemmelavet aftensmad fra eget køkken, men hvis man har været på farten hele dagen eller bare har sat begravet i lektierne, skal det gå let og hurtigt...

En god ret jeg holder meget af er omelet og eftersom man jo kun skal bruge æg og mælk, samt hvad der gemmer sig af grønsagsgodter i køleren, er det en ret man stort set altid har til at lave i sidste øjeblik. Omeletten i ser her indeholder æg, mælk, salt, revende gulerødder og ærter.

Hvis man savner lidt kød til er rester altid godt, lidt skinke, kulkun eller kylling fra aftenen før er hvad jeg plejer at foretrække og lur mig om der, da ikke også gemte sig en kylling inde i køleskabet eller en kvart en da i hvert fald. En anden mulighed kan dog også være bacon, og eftersom jeg havde en pakke, der trængte til at blive brugt, valgte jeg begge muligheder.

Det færdige resultat på min tallerken - og det smagte ikke helt ringe endda :)

Dengang ved frisøren...

Jamen jamen så glemsom man kan være :) Jeg kiggede lige billeder på min mobil og kom i tanke om jeg tog nogle fiiiine billeder, da jeg var ved frisør som jeg slet ikke fik brugt, så her kommer de.

Jeg elsker at værre ved fisør! Det er to timers forkælelse med hårvask, massagestol, hyggesnak og bladlæsning! Og så kommer man ud derfra og er meget kønnere end før det kan man da kalde en win-win situation (sorry - har lige set gamle punkt 1 reklamer på youtube og nu sidder den altså fast). Jeg ved godt man ligner et grimt juletræ, eller noget der har været fanget i en vindtunnel fyldt med toiletpapir, mens man sidder der, men pyt det gør alle de andre jo også :)

Især her når vi nærmere os julemåneden er det hyggeligt, for mens farven stivner i håret på en (eller hvad det nu er det fortager sig der oppe), så fik jeg læst om alt fra Rasmus Seebach (der synes han har go' stil) til adventskranse, der jo ikke behøver at være kranse, og så løb tænderne i vand til de mange gode opskrifter - så det var godt man havde kaffen til at tage det væreste ;)

Meeen jeg vil sige jeg var en anelse bekymret over den orange farve, der blev klasket i hovedet på mig den her gang. For ja!! Den var orange da Charlotte (min frisør) klaskede den i hovedet på mig.. og den blev ikke mindre orange af at sidde i håret. Kast selv et blik over på billedet og se hvorfor jeg var skræmt :) Men håret blev da heldigvis ikke orange, men meget meget rød i striber, som nok husker fra mit tidligere blogindlæg, så helt slemt var det ikke.

Det var nu ikke helt meningen, det skulle blive helt så rødt som det blev men skidt pyt. Det er godt med lidt kulør her i de kolde lange vintermåneder, og så behøver jeg jo ikke Rudolfs næse til at finde vej, jeg bruger bare mit hår ;) Ej jeg synes egentligt det er flot nu - skulle bare lige vende mig til det, efter en lang periode med min egen hårfarve mere eller mindre eller bare lidt brunt. Det er faktisk næsten helt en skam mit hår ikke holder rød så godt, så efter et par vaske er farven taget lidt af (eller måske er det netop derfor jeg synes det er flot nu? U never know). 

"Forfængelighed er fornuftens kviksand" - George Sand.

Skæg på bloggen...

hvem siger kvinder ikke må deltage i Movember? ;)

Så for at sympatisere med mændene og for at mobbe mor og min søster - her er deres hotteste skæg look ;)

I mit forsvar stod hun selv for brillerne ;)

En skam hun ikke ser sådan ud hver dag ;)

Og Theresa skal da ikke føle sig udenfor så her er hendes bedste skæglook:

Skægkam? ;)

En bulet far!!

Meget sølle gammel mand ;)

I sommers fortalte far at nu havde han tabt en fylding i en af tænderne, men har så ikke synes at det der med tandlægen var så forfærdeligt vigtigt, før end igår hvor den var hel gal. Han havde tandpine og så havde han oven i købet fået en blæne, så han kunne da absolut ikke spise noget som helst - og han var såååå sulten ;)

I dag var far så en tur til tandlæge om formiddagen inden han tog på job. Han arbejder nemlig skift så han var på arbejde indtil for en times tid siden. Jeg har jo som sagt været en tur ved frisør og efter som hun bor (saloonen bor) næsten lige ved siden af de gamle, tog jeg et smut derned her til aften.

Far - nu i bulet udgave ;)

Kl. halv ni gik døren så op derhjemme og ind af døren kom en bulet far (med en kæmpe hævelse på den ene kind), der beklagede sig over (efter han havde konstateret jeg da vist var blevet rødhåret tsk tsk..), tanden var så råden at de trak den ud. Ikke nok med de trak den ud, den knækkede i forsøget og måtte slæres ud... Og hvad er moralen så i den historie?? Gå til tandlæge med det samme når tænderne begynder at falde fra hinanden, hvis du ikke vil ha' dit tandkød sprættet op ;) Stakkels gamle mand :)

"I'm English. Our dentistry is not world famous. But I made sure I got moldings of my old teeth beforehand because I miss them." - Christian Bale

Ser rødt...

.... i hvert fald når jeg kigger på mit nye hår.

Det blev lige en kende rødere end jeg havde regnet med, meeeen den røde farve plejer ikke ligefrem at være god til at sidde fast i mit hår, så mon ikke det værste slipper igen, i løbet af de næste par uger.. Tvivler i hvert fald på mine håndklæder bryder sig om den farve - må nok hellere hjem og starte eftersøgningen på mit sorte håndklæde.

Men hvor er jeg glad for længden.... Der blev igen klippet rigtig meget af, men den her gang er det i frisure og jeg tror jeg slap af med krøllerne (eller i hvert fald stort set) den her gang. Måske jeg så stopper med at fælde også - det kunne være rart :)

"The key to change is to let go of the fear" - Rosanne Cash

Af med håret....

eller i hvert fald noget af det ;)

Først vil jeg komme med en med stærk opfordring. Overvejer du at få lavet krøller, så bid i det sure æble og betal det, som det koster, ved en rigtig frisør. LAD VÆRE at tage på frisørskole!! Det er efterhånden et halvt år siden (hvis det ikke er mere), jeg fik lavet krøller. Først og fremmest krøllede det ikke ordentligt - puddel nogle steder og fuldstændigt glat andre.. Havde det så bare været det, men nej. Mit stakkels hår blev fuldstændigt ødelagt. Resultat spaltninger og jeg falder værre end en hund!! Jeg fik så klippet over halvdelen af mit lange hår af, men spidserne var stadig ødelagte - jeg håber jeg kan få klippet nok af imorgen til at redde det hele den her gang.

Øv øv møg hår :S Nå men det bliver nu godt med en ny frisure :) Så vi ses nok til et lille blog indlæg med billeder af nyt hår imorgen ;) Jeg tænker noget i den her stil, med den farve som i ser i højre hjørne (det var mit eget hår i oktober sidste år) :)

"Du kan ikke hindre sorgens fugle i at flyve henover dit hoved,
men måske kan du forhindre dem i at bygge rede i dit hår" - Kinesisk ordsprog,

Studielivets mange udfordringer...

frustrationer og glæder!

Det kan være utroligt hårdt, at være en del af en studiegruppe ind imellem - især når man, som jeg er, meget kontrollerende. Ikke over andre mennesker, men jeg vil gerne vide alt, hvad jeg afleverer er i orden. Jeg stoler på alle de mennesker, som er i min gruppe, er kloge og er i stand til at løse opgaven - problemet ligger mere i når man ikke får afleveret til tiden. Denne gang skulle vi aflevere den største opgave vi endnu har skrevet og vores gruppe blev ramt af samarbejdsproblemer, dødsfald i en af personernes familie og stædige computere. Det hele gik dog alligevel og vi fik afleveret en super god opgave og lavede en fantastisk fremlæggelse.. 10!! (YES)

Nå men det jeg egentlig ville sige var, at selv om man synes det er nogle fantastiske mennesker man er i gruppe med, er forventningsafstemning og en "kontrakt" ofte en god ide. Så ved man hele tiden, hvad der er vigtigt for de andre i gruppen og de andre ved at der er en konsekvens, hvis aftaler ikke bliver overholdt.

Igen kan man så sige at jeg har været fantastisk heldig med de mennesker jeg er i gruppe med, for efter de udfordringer og frustrationer, vi var igennem, ville det havde været nemt at sætte sig ned og råbe af hinanden, men nej.. Alle lyttede og tog den fortjente del af skylden på sig.. Dejligt - og gruppen fungere perfekt igen :)

Og efter en spændende dag på skolen igår - med intro til nyt studieforløb omkring medier og kommunikation - er jeg i hvert fald klar til at bestige hesten og galopere der ud af :) Livet som studerende er igen herligt :)

"Accept the challenges so that you may feel the exhilaration of victory!" - General George S. Patton.

Mortens Aften...

... betyder go' mad :)

I sidste weekend havde jeg jo besøg af Theresa, som fremgår af mit tidligere blog indlæg. Under dette besøg var vi på visit ved mine forældre, hvor vi fortalte om den dejlige mad, vi havde spist. Resultat - to misundelige gamle nisser ;)
I mandags kom min kære moder så frem til en (synes hun selv) fantastisk konklusion. Når det nu var Mortens Aften torsdag, kunne jeg jo komme ned til dem og lave den samme ret (mere eller mindre), som Theresa og jeg havde spist... Dam da dam.. JA i gætte rigtig AND :) Eller nærmere bestemt andebryst :) Så her kommer lige en lille opskrift (på bedste Karina-manér) som inspiration til jer :)

Grib dit andebryst og skyl det rent. Snit herefter, nogle nok så fine, små tern i skindet og gnid det godt ind i salt (peber hvis man er til det - hvilket jeg ikke er, da det altid resultere i nysefest). Ind i køleskabet med dyret igen og lad salten trække godt ind i kødet mens du griber dine frugter og grønsager til næste del af retten.

Den første grønsag du kaster dit blik på, er så dine SMÅ kartofler - som gerne er økologiske, da vi i denne ret fortrækker dem med skrællen på. Du skyller dem rene (og smider grimrianerne i skalderen) - hvor efter du kommer dem i en grydefuld vand (husk for guds skyld salten i vandet :)) og giver dem et let opkog. Jeg anbefaler at lade dem simre i 5-10 min alt afhængig af, hvor små dine tøfler er..

Færdigblandet Waldorf salat

Mens de kære små passer sig selv, hopper du fluks videre til næste ret - Waldorf Salaten mmmmm :)
Her skal du bruge blad selleri (3 styks giver en en fin stor potion) - skyl dem godt og snit dem i tyyynde skiver og vups op i skålen med dem. En to tre grib samme antal æbler, skyl dem, snit dem i fine tern og op i skålen med dem sammen med sellerierne (igen bedst med skræl og en god ide at fjerne kernehuset, inden man snitter alt for meget ;)). Vindruer skal der til og helst uden kerner, så er man fri for at sidde og spytte dem ud under middagen - det er så ucharmerende. Split dine druer i to (ca. en pæn stor klasse er passende til mængden af sellerier og ævler) og hopsa op i skålen med dem også. Prikken over i-et er selvfølgelige valnødderne - her kommer man i efter smag - men et par gode håndfulde er nok meget passende til potionstørrelsen. Til sidst indfanges creme fraisen fra køleskabet (en 18% plejer jeg at fortrække) og fylder i efter smag. Jeg synes ikke salaten behøver sejle så 2  til 2½ dl. bør gøre det. Hvis man har en far, som klager over creme fraise er såååå surt (gæt en gang hvem der har det??!!) så kan man søde blandingen en smule op ved at smide en spsk. fuld sukker ned i molevitten, inden man rører det hele godt sammen og lader skålen bytte plads med anden i køleskabet :)

Kartoflerne steger lystigt

Sæt en pande over bluset og smid en klat smør og en klat margarine i den, mens du på bluset ved siden af placerer en anden pande (eller wok som jeg fortrækker at bruge) og i den propper du en kvart til en halv pakke smør (afhængigt af hvad kuren, den dag tillader). Mens fedtet i panderne smelter, griber du dine kartofler og hælder vandet fra dem.
Når smør/margarinen er smeltet, lægger du dine andebryster på panden og skruer godt op for varmen, så de ikke fryser. Lad dem ligge på fedt siden i 4-5 minutters tid, så skindet bliver brunet flot. VIGTIGT - hold godt øje med dem, så dit komfur ikke får brændt de kære kræ helt af ved den høje temperatur.
Mens ænderne bruner, kommer du dine små letkogte kartofler op i woken sammen med den smeltede smør, krydre dem godt med timian og lidt salt, rør rundt og på med låget. Her passer de sig selv, så længe du husker at røre lidt rundt ind imellem, så de ikke brænder på. Kartoflerne er færdige, når de har en pæn brun/gylden overflade og skrællen føles sprød, men kartoflen er blød inden i.. mmm...

Man kan næsten dufte dem ikke?

Når andens skin er blevet brunt og flot, vender du den om på kødsiden og skruer varmen ned på halv. Her giver du den ca. 4 min inden, du igen vender den om på fedt siden og giver den ca. 4 min, inden du en sidste gang ruller den, nok snart rundtossede and, om på kødsiden og giver den de sidste 4 min. (Husk nu at røre i kartoflerne selv om du er dybt fascineret af andens liflige duft, der rammer dine næsebor).
Når anden har fået den førnævnet tid, griber du et stykke stanniol og et fad. Over på fadet med dyrene og vikkel dem godt ind i stanniolen. Lad kartoflerne blive på bluset, da de helt sikkert ikke tager skade af at simre videre de fem minutter anden skal trække i fred.
Se - sovsen kan jeg ikke hjælpe med, hvis i ønsker den. Jeg spiser nemlig sjældent sovs, når jeg selv laver mad, men far vil jo så gerne have det, så jeg snød lidt og opvarmede Jensen den bedste - og når i nu spørger JA - man kan godt få Jenses Andesovs viser det sig :)
Når anden er kommet sig over varmechokket på panden (oversat til dansk: saften er løbet fra den) er maden klar.
Op på tallerkenerne med den og bon appetit. MUMS... :)

Ja det smager lige så godt som det ser ud :)

Efter en god middag, kan man klare alt - selv sin familie - Oscar Wilde

Weekend sjov...

..... med Theresa.

Kan hermed meddele jeg elsker at shoppe - især når alt tøj i butikken er til halv pris.. mindst :) Fik erhvervet mig en ny vinterjakke, to par bukser og en cardigan i fredags. Jubii - det er så skønt med nyt tøj.
Og som slut på en god shoppingtur måtte vi jo lige et smut forbi Jensen, hvor vi vovede os til at prøve svinemørbraden - sikken en skam man ikke har gjort det noget før. MUMS.

Lørdag stod i afslapningens tegn og bød på hyggelig gåtur i Thorsager, lækker mad, filmhygge og et smut forbi mine forældre (Theresa havde kommet til at love mor småkager og far waldorfsalat).

Fantastisk hyggelig weekend, der gik med at lave så lidt som muligt men hygge og sjov var der masse af :) Håber på en gentagelse en gang snart - men tror Thorsagers hække mener det er bedst det foregår i Aalborg næste gang så de kan nå at komme sig over forskrækkelsen (og knækkede grene) efter Theresas pludselige overfald..

"A good friend will bail you out of prison, a true friend will be sitting next to you, saying Shit!"

Sen men fantastisk fødselsdagsgave...

Så kom Theresa endelig på besøg :) De sidste mange gange har job eller sygdom været i vejen, men pyt nu fik vi en super hyggelig weekend... OG jeg fik min fødselsdagsgave :D En super god en af slagsen!

En bog som jeg længe har haft ønsket mig.. en fin sløjfe (næsten magen til den af Theresas som jeg var misundelig på sidst jeg så hende) og et flot hjemmelavet bog mærke. En dejlig personlig gave fra en sød betænksom veninde. Tusind tak til min "almost" BFF :)

"Den bedste gave er lige så meget værd, som omtanken den er valgt med" - Svensk ordsprog

Studier der fylder...

Puha hvor er det hårdt at være netstuderende for tiden. De fleste uger skal vi aflevere to opgaver og det er egentligt ikke fordi det er så slemt, på nær når man som i den her uge ikke forstår hat og briller af teksten vi skal skrive ud fra. Hallelujah for studiegruppen... Jeg tager lige et smut til Balle imorgen i håb om Simone og jeg kan få hoved og hale på det hele og forhåbentligt sent det afsted til en af drengene så de kan få det hele hægtet sammen.
Ej på trods af stress og jag med nogle af de mange opgaver og jeg at jeg synes den her er usandsynligt træls - er det jo en fantastisk måde at studere på. Ingen spildtid med lange busture hver dag til Århus - og jeg kan læse hvad der passer mig, når det passer mig. Derud over består min studiegruppe af tre fantastiske mennesker. Det er så fedt af været faldet i hak med dem fra første dag (vi lavede lige en lille justering så Marc kunne komme med i vores).

Mandagen gik med studiegruppe møde hjemme ved Ian, hvor der blev spist, hygget, drukket lidt og snakket :) Kunne simpelthen ikke være kommet i en bedre gruppe og jeg håber vores plan om at holde sammen de næste fire år kommer til at holde. Allerede nu kan jeg nemlig se at en af grundene til jeg droppede ud af læreruddannelsen var at min studiegruppe der ikke fungerede som den burde. Vi fik lavet det vi skulle og det var nogle søde mennesker, det er ikke det, men det var bare som om vi ikke passede så godt sammen. Svært at forklare hvordan, men nogle gange føler man bare man passer ind og andre gange gør man ikke...

Igen er der vist kun at sige jeg glæder mig til i næste uge, hvor jeg får besøg af Theresa (det er ved at være længe siden - så det bliver godt) og igen skal en tur til Viborg med noget trættende undervisning, men også hygge med de skønherlige mennesker Marc, Ian og Simone (min studiegruppe). Skal nok prøve at blive lidt bedre til at få opdateret bloggen her, sideløbende med studierne :)

"Humor er smilet i visdommens øjne" 

Et par opfølgninger...

Jamen jamen jamen.. kom lige i tanke om der jo er et par ting jeg helt har glemt at tage op igen :) Jeg har lavet et blog indlæg om gave ønsker men jeg har helt glemt at fortælle hvad de endelige gaver blev :)

Ja først og fremmest fik jeg jo mit ur :) Det var dog på baggrund af maaaaange overvejelser :) Egentligt havde jeg ønsket mig et Christina ur men synes egentligt det var for dyrt til hverdagsbrug, så jeg kiggede videre på nettet og fandt et chanti ur (som kun kunne fås på nettet og derfor kunne jeg ikke prøve det). Til sidst måtte jeg så selv med ud og vælge skidtet :) Og det blev faktisk til et helt andet ur end jeg havde forstillet mig jeg skulle have. En del større, men virkeligt flot og ret behageligt at have på (efter jeg har vænnet mig til at gå med ur igen).

Ikke et ønske der stod på sedlen, men den gamle hårtørre valgte at brænde sammen (faktisk på min fødselsdag så jeg fik lige en ekstra gave :) Faktisk er min nye hårtørre også meget flottere end den gamle, så helt skidt var dens lidt tidlige bortgang nu heller ikke. :)

Og lidt go' duft :) Mine to yndlings faktisk. Cherry blossom fra Body Shop og Miracle - so magic (formodentligt fra Matas) :)

og nogle smukke farver fra Depend (en af dem pryder mine negle lige nu) :)

Og så nogle superflotte toilettasker som allerede har været i brug (mit studie gør jeg skal overnatte i Viborg mindst en gang om måneden) - det ser ikke helt ud som dem jeg havde ønsket mig, men jeg er nu også ret vild med de her. :)

Det blev da også til en film (Serenity baseret på serien Firefly), en serieboks (Castle er røget ind blandt mine yndlings ;)) og lidt godt musik. Agnes Obel som jeg er blevet ret vild med og Tina Dickow går man jo bare aldrig fejl af :)

Nyt flot sengetøj og den mest fantastiske pude (Welpur) - aldrig før har jeg sovet så godt og i kan tro jeg savnede den, den ene dag (på studiet i Viborg), jeg har sovet uden den siden jeg fik den den 28 august.

Og et par fine rammer (som dog ikke er blevet fyldt ud endnu men det skal nok komme) :)

Den sidste opdatering er så mit hår - jeg har jo også tidligere lavet et indlæg om jeg var træt af mig lange hår og ville ha' det klippet af og det fik jeg så :) Og i kan tro jeg er blevet glad for det - det er ikke så tørt mere, det meste af det knækkede er røget af og det er blevet farvet mørkere igen :) Det skal ikke være langt lige foreløbigt igen kan jeg sige jer... Nok snarere tvært imod :) 

"Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift - That's why we call it present." - Eleanor Roosevelt.