Nu er det jul igen...

... og nu er det jul igen og julen varer lige til Påske. Det håber jeg ikke.. det håber jeg ikke for det lyder dælme dyrt ;)

Hejhohoho :) Håber i alle sammen havde en super go' jul. Lad mig fortælle hvordan mine dage er forløbet. Lillejuleaften går altid med pyntning af træ, indpakning af gaver og spisning af risengrød (dog ikke ret meget til mig - for jeg har aldrig forstået charmen ved det hvide stas).
Ja indpakningen af gaver er egentligt meget hyggeligt, men jeg får det altid udskudt til sidste øjeblik og hvert år bliver jeg lige forbløffet over hvor mange der egentligt er... eller rettere hvergang man lige tror man er færdig opdager man den næste bunke (det gør det jo ikke bedre man næsten altid kommer til at pakke mors gaver ind også men ved et mirakel slap jeg fri for dem i år ;))

Pytningen af træet elsker jeg dog (også selv om jeg nu har to rifter på to fingre efter det pokkers sølvglimmer). Det er lidt forskelligt hvordan vi pynter det fra år til år, men i år (ligesom sidste år) blev det bestående af guld, sølv og røde kugler (og et enkelt æble som havde gemt sig mellem kuglerne men så kan man jo lege Find ÆbleHolger mens man render rundt om træet). Jeg elsker juletræer og vil hele mit liv insistere på at træet skal være levende og ikke det plastik skidt som man kan få i Harald Nyborg - julen skal dufte af gren :) Jeg synes nu også vores træ i år blev ret fin :)

Juleaften gik med besøg hos Bent og Mona, og selve aftenen i selskab med mor og far. Jeg tror alle blev glade for mine gaver til dem. Mona fik en søstrekalender med billeder af os, body shop creme og Bones dvd, Mor fik en cow parade ko (jaaa en mere til samlingen - mon hun snart selv kan være i huset) samt creme fra body shop og en Bette Midler cd, Far fik - øøøh ja dimser til bilen (Jan hjalp da de skulle købes ;)), et par gamle danske film og en super god i julegave fra mig og mor:

Den kan man da ikke andet end blive glad for vel? ;) Hehe! Og hvad mig selv angik fik jeg en hel gaveregn :) Godt Creme, en Aussie hårkur, neglelak fra Depend, en brusehylde (den gamle er snart rustet væk så en i plastik er en go' ting). En masse film - Notebook, Tropic Thunder, Lincoln Lawyer, Hangover 2 og Moonlight serien :) Plus noget super musik Adele 21, Coldplay (den nye med det bisarre navn ;)), Tina Dickow - Begining, Detour and an open ending... og og og mor fik et vaffeljern så jeg fik hendes aflagte (som stadig er godt bare ikke dobbelt som hun havde ønsket sig :D) 

To andre super gaver fra Blomsternes Hemmelige Sprog og Den hundredeårige der kravlede ud af vinduet og forsvandt  - to bøger jeg virkelig glæder mig til at få læst. 

Og julen er jo ikke fuldendt uden lækker mad :) Far overgår det altid så her stod den på intet mindre end and, frikadeller, julemedister, rødkål, hvide kartofler, brune kartofler og sovs (plus ris a la manden til sidst) ;) Velbekomme ;)

"Christmas Eve was a night of song that wrapped itself about you like a shawl. But is warmed more that your body. It warmed your heart.... filled it, too, with melody that would last forever." - Bess Streeter Aldrich 

Føler mig rigtig sløv...

... og slatten og ugidelig idag. Så det er godt dagen er ved at være slut.

Men imorgen står den på pyntning af juletræ nede hos de gamle. Der er simpelthen ikke noget hyggeligere end at pynte træ, så det glæder jeg mig til - men jule musikken skruet op for fuld udblæsning ;) HYGGE :)

Igår var jeg en tur i Den gamle By med Katja. Den gamle By er altid et skønt sted, men jeg anbefaler man besøger den om aftenen, hvis man gæster den i julen. Der var stadig lyst, da vi tog derfra og det er som om julehyggen først rigtig rammer byen når daglyster forsvinder. Det og den manglende sne i år gjorde byen lidt mindre hyggelig end jeg husker den.

Man Katja fik da leget Julenisse, da hun opdagede en eller anden spøgefugl have ønsket sig en tampon inde i kalenderhuset ;)

Men nu er de travle juledage overstået, gaverne er købt(dog ikke pakket ind men jeg har jo et par dage endnu;)), kagerne er bagt, julebesøgene er aflagt - så nu ser jeg frem til en stille og hyggelig jul med familien og et skønt nytår sammen med Theresa :)

"Christmas is a time when you get homesick - even when you're home" - Carol Nelson

Skæg på bloggen...

hvem siger kvinder ikke må deltage i Movember? ;)

Så for at sympatisere med mændene og for at mobbe mor og min søster - her er deres hotteste skæg look ;)

I mit forsvar stod hun selv for brillerne ;)

En skam hun ikke ser sådan ud hver dag ;)

Og Theresa skal da ikke føle sig udenfor så her er hendes bedste skæglook:

Skægkam? ;)

En bulet far!!

Meget sølle gammel mand ;)

I sommers fortalte far at nu havde han tabt en fylding i en af tænderne, men har så ikke synes at det der med tandlægen var så forfærdeligt vigtigt, før end igår hvor den var hel gal. Han havde tandpine og så havde han oven i købet fået en blæne, så han kunne da absolut ikke spise noget som helst - og han var såååå sulten ;)

I dag var far så en tur til tandlæge om formiddagen inden han tog på job. Han arbejder nemlig skift så han var på arbejde indtil for en times tid siden. Jeg har jo som sagt været en tur ved frisør og efter som hun bor (saloonen bor) næsten lige ved siden af de gamle, tog jeg et smut derned her til aften.

Far - nu i bulet udgave ;)

Kl. halv ni gik døren så op derhjemme og ind af døren kom en bulet far (med en kæmpe hævelse på den ene kind), der beklagede sig over (efter han havde konstateret jeg da vist var blevet rødhåret tsk tsk..), tanden var så råden at de trak den ud. Ikke nok med de trak den ud, den knækkede i forsøget og måtte slæres ud... Og hvad er moralen så i den historie?? Gå til tandlæge med det samme når tænderne begynder at falde fra hinanden, hvis du ikke vil ha' dit tandkød sprættet op ;) Stakkels gamle mand :)

"I'm English. Our dentistry is not world famous. But I made sure I got moldings of my old teeth beforehand because I miss them." - Christian Bale

Mortens Aften...

... betyder go' mad :)

I sidste weekend havde jeg jo besøg af Theresa, som fremgår af mit tidligere blog indlæg. Under dette besøg var vi på visit ved mine forældre, hvor vi fortalte om den dejlige mad, vi havde spist. Resultat - to misundelige gamle nisser ;)
I mandags kom min kære moder så frem til en (synes hun selv) fantastisk konklusion. Når det nu var Mortens Aften torsdag, kunne jeg jo komme ned til dem og lave den samme ret (mere eller mindre), som Theresa og jeg havde spist... Dam da dam.. JA i gætte rigtig AND :) Eller nærmere bestemt andebryst :) Så her kommer lige en lille opskrift (på bedste Karina-manér) som inspiration til jer :)

Grib dit andebryst og skyl det rent. Snit herefter, nogle nok så fine, små tern i skindet og gnid det godt ind i salt (peber hvis man er til det - hvilket jeg ikke er, da det altid resultere i nysefest). Ind i køleskabet med dyret igen og lad salten trække godt ind i kødet mens du griber dine frugter og grønsager til næste del af retten.

Den første grønsag du kaster dit blik på, er så dine SMÅ kartofler - som gerne er økologiske, da vi i denne ret fortrækker dem med skrællen på. Du skyller dem rene (og smider grimrianerne i skalderen) - hvor efter du kommer dem i en grydefuld vand (husk for guds skyld salten i vandet :)) og giver dem et let opkog. Jeg anbefaler at lade dem simre i 5-10 min alt afhængig af, hvor små dine tøfler er..

Færdigblandet Waldorf salat

Mens de kære små passer sig selv, hopper du fluks videre til næste ret - Waldorf Salaten mmmmm :)
Her skal du bruge blad selleri (3 styks giver en en fin stor potion) - skyl dem godt og snit dem i tyyynde skiver og vups op i skålen med dem. En to tre grib samme antal æbler, skyl dem, snit dem i fine tern og op i skålen med dem sammen med sellerierne (igen bedst med skræl og en god ide at fjerne kernehuset, inden man snitter alt for meget ;)). Vindruer skal der til og helst uden kerner, så er man fri for at sidde og spytte dem ud under middagen - det er så ucharmerende. Split dine druer i to (ca. en pæn stor klasse er passende til mængden af sellerier og ævler) og hopsa op i skålen med dem også. Prikken over i-et er selvfølgelige valnødderne - her kommer man i efter smag - men et par gode håndfulde er nok meget passende til potionstørrelsen. Til sidst indfanges creme fraisen fra køleskabet (en 18% plejer jeg at fortrække) og fylder i efter smag. Jeg synes ikke salaten behøver sejle så 2  til 2½ dl. bør gøre det. Hvis man har en far, som klager over creme fraise er såååå surt (gæt en gang hvem der har det??!!) så kan man søde blandingen en smule op ved at smide en spsk. fuld sukker ned i molevitten, inden man rører det hele godt sammen og lader skålen bytte plads med anden i køleskabet :)

Kartoflerne steger lystigt

Sæt en pande over bluset og smid en klat smør og en klat margarine i den, mens du på bluset ved siden af placerer en anden pande (eller wok som jeg fortrækker at bruge) og i den propper du en kvart til en halv pakke smør (afhængigt af hvad kuren, den dag tillader). Mens fedtet i panderne smelter, griber du dine kartofler og hælder vandet fra dem.
Når smør/margarinen er smeltet, lægger du dine andebryster på panden og skruer godt op for varmen, så de ikke fryser. Lad dem ligge på fedt siden i 4-5 minutters tid, så skindet bliver brunet flot. VIGTIGT - hold godt øje med dem, så dit komfur ikke får brændt de kære kræ helt af ved den høje temperatur.
Mens ænderne bruner, kommer du dine små letkogte kartofler op i woken sammen med den smeltede smør, krydre dem godt med timian og lidt salt, rør rundt og på med låget. Her passer de sig selv, så længe du husker at røre lidt rundt ind imellem, så de ikke brænder på. Kartoflerne er færdige, når de har en pæn brun/gylden overflade og skrællen føles sprød, men kartoflen er blød inden i.. mmm...

Man kan næsten dufte dem ikke?

Når andens skin er blevet brunt og flot, vender du den om på kødsiden og skruer varmen ned på halv. Her giver du den ca. 4 min inden, du igen vender den om på fedt siden og giver den ca. 4 min, inden du en sidste gang ruller den, nok snart rundtossede and, om på kødsiden og giver den de sidste 4 min. (Husk nu at røre i kartoflerne selv om du er dybt fascineret af andens liflige duft, der rammer dine næsebor).
Når anden har fået den førnævnet tid, griber du et stykke stanniol og et fad. Over på fadet med dyrene og vikkel dem godt ind i stanniolen. Lad kartoflerne blive på bluset, da de helt sikkert ikke tager skade af at simre videre de fem minutter anden skal trække i fred.
Se - sovsen kan jeg ikke hjælpe med, hvis i ønsker den. Jeg spiser nemlig sjældent sovs, når jeg selv laver mad, men far vil jo så gerne have det, så jeg snød lidt og opvarmede Jensen den bedste - og når i nu spørger JA - man kan godt få Jenses Andesovs viser det sig :)
Når anden er kommet sig over varmechokket på panden (oversat til dansk: saften er løbet fra den) er maden klar.
Op på tallerkenerne med den og bon appetit. MUMS... :)

Ja det smager lige så godt som det ser ud :)

Efter en god middag, kan man klare alt - selv sin familie - Oscar Wilde

En kunstrig dag!

I sidste uge var jeg med min søster og hendes far en tur i Århus - hvor turen gik til Aros.

Aros er mit yndlings kunstmuseum - hvor smuk gammel guldalder kunst blandes med moderne, provokerende og inspirende kunst.

Mange af tingene er jo ens fra sidste gang man besøgte stedet men der er jo også særudstillinger, hvor jeg især havde glædet mig til en. Olafur Eliasson's Beauty - der gæster Aros i forbindelse med åbningen af hans Rainbow Panorama på toppen af bygningen.

Rainbow Panorama var grunden til vi tog afsted i første omgang (tror ikke vi havde fået lokket Bent (min søsters far) med, havde det ikke været for det imponerende farverige glasbyggeri på Aros tag.
Rainbow Panorama var en var oplevelse - lidt ligesom et besøg i drivhus eller måske Randers Regnskov - men ellers ret imponerende. Sjovt at se det skønne Århus i alle de farver som byen jo har af sind.
Til tider var gåturen rundt dog også en smule ubehagelige, da Rainbow Panorama strækker sig ud over Aros' tag og man derfor indimellem føler man går lige ud over kanten på bygningen, men denne sanseoplevelse var bare med til at gøre oplevelsen endnu mere mindeværdig.

Dog var jeg mere til at se Århus i sin naturlige skønhed på Aros nye tagterresse lige nedenunder "regnbuen."

Men Olafur Eliasson's Beauty udstilling levede i højeste grad op til mine forventninger. En sanseoplevelse uden lige og jeg skal helt klart besøge den engang mere inden den lukker i december. Måske man kan lokke "tøserne" (Theresa og Katja) med ud og se den, hvor jeg er ret sikker på de vil elske den lige så meget som jeg. Det "kunstværk" der gjorde størst indtryk på mig, var et helt rum oplyst af forskellige farver men alligevel indhyllet i tåge, så man ikke kunne se mere end 5-10 cm frem for sig (jeg var den eneste i vores lille selskab som vågede sig en tur rundt og jeg tager den gerne igen!). Imponerende!

Hele hans udstilling var generelt bare noget af det smukkeste leg med lys og farver jeg nogensinde har set. Blandt andet havde han et helt sort rum kun med en lyskegle og rislende vand i midten - hvilket gav det smukke resultat du ser til højre i ovenstående kapitel. Nedenunder ses et par af hans andre imponerende værker.

En anden sjov udstilling var af Fredrik Raddum som var sat op på en sådan måde, at når man startede med at gå ind i lokalet var beskueren, men når man begyndte turen rundt for at se nærmere på de forskellige værker også selv blev beskuet. Det var en sjov, speciel og tankevækkende udstilling som langt oversteg mine forventninger. Billederne nedenunder er af nogle af mine yndlingsværker fra denne udstillingen:

Dagen sluttede vi af med at gå en tur langs vandet, for at se udendørs udstillingen "Sculptures by the Sea." Der var langt mellem de virkelige gode værker her, men de som var, var til gengæld også imponerende. Mit yndlings var af det oversvømmede hus, hvor regnede stod ned - indendøre. En lille bøn til Århus - næste år skaf regntætte regnfrakker tak :) Dette værk kunne jeg ikke tage nogen billeder af da min mobiltelefon nok ville ha' protesteret over vandmængderne - men se nedenunder for at se nogle af mine andre yndlings værker.

Alt i alt en fantastisk dag - fyldt med skønhed, tanker og familie :)

"Den, der gifter sig med kunsten, får kritikken som svigermor" - Hildegard Knef.

Her fortælles der om...

om utålmodige veninder og dagen's bedrifter.

Ja måske man skulle starte med de utålmodige veninder  (ja i ved hvem i er ;)). Jeg har flere gange blevet spurgt om jeg ikke snart kom med et nyt indlæg "på væggen" - og jo piger, her er det så! Det er jo bare sådan med en blog at det nemt kan gå hen og blive en gang vrøvl, hvis man bare skriver for at skrive. Jeg vil egentligt meget heller lave få indlæg, der har noget på hjertet end en masse fyldt med tomme ord uden mening for mig. Meeen når det er sagt er jeg dog glad for mine skriblerier er savnet, når de holder pause :)

Den eneste violette bil på Djursland
- i hvert fald i følge far..

Dagen idag er gået med en tur til Horsens med far, for at hente hans nye bil. Den gamle havde vist sprunget en toppakning (lyder som noget man siger bare fordi man ikke ved hvorfor bilen hele tiden går i stå ;)), men det lykkedes da alligevel manden at skilde sig af med skrotbunken og erhverve sig en ny - dog uden hakken. Og far er sååå stolt over sin nye volvo - "det er den eneste med den farve på djursland!" Hvortil Karina spørger, "Stod det på nettet? Hvor kan de vide det fra?" Far svarer (stadig stolt) "Nej men jeg har ikke set nogen her før!"
Og så er det lige man overvejer om man skal lade manden leve i sin lille boble eller om man skal fortælle ham at han da umuligt kan ha nærstuderet samtlige djurske biler! Han var så glad, Karina var i sit gode lune så hun lod ham leve i drømmen (med mindre han forvilder sig herind den gamle - men så er han altså selv ude om det ;))

Nå ja men turen til Horsens gik nu egentligt meget godt (på trods af en gps-dame, der siger DREJ TIL HØJRE alt imens pilen viser til venstre - tror hun har fået for meget at drikke i weekenden eller måske hun frygtede at blive byttet ud sammen med dytten.) Horsens selv er nu en spøjs by, der byder på havenisser på tagene, et gult hus det hedder Hvidt, og så mødte man jo også dette syn:

Hatting (som i de der flutes??) grill og bodega. Kunne ikke forstille mig, det er den bedste sammenblandning med fordrukne mænd og friture lugt, meeen det er ikke det værste. Kig nærmere på vinduet! Jeps du ser rigtigt. Hatting Grill og Bodega er en blomster forretning!

For at være fair mod Horsens, er det jo egentligt Hatting (en lille forstad), der er tossede og jeg åndede lettet om og ingen U2 (meget høje bono toner) gjaldede fra byen længere - for denne gang havde jeg ingen ny regnjakke at glæde mig over ;) Og jeg er nu ret vild med de små finurligheder livet ind imellem byder på!



Er de ikke fine?



Hjemturen bød på en tur forbi Sunset, Baresso (far synes altså sådan en iskaffe er en mærkelig ting - men da jeg endeligt fik lokket en slurk i ham, forsvandt er lige pludselig en kvart kop.. tsk tsk.. ;)), et smut forbi HM efter en hat til mor (hun var misundelig på min solhat den kære dame - men nu har hun sin egen så behøver jeg ikke længere holde så skarpt øje med min :)) og tur i kvickly hvor jeg fandt et par søde nye bher :)

Alt i alt en god dag! Hvad mon dagen imorgen byder på? Måske lidt oprydning, opvask og tøjvaskning? Knap så spændede men det skal jo gøres!!

"At tie er at samtykke" -Bytyder det jeg giver far ret i hans volvo er den eneste violette på de djurske veje?? Godt man ikke har nogen rigtig mening om biler hva?? ;)

Hverdagens små glæder

som betyder alt!



Livet er skønt!

 Som i nok har kunnet fornemme i tonen på min blog, har jeg det sidste stykke tid været rigtig glad - ja vel nærmest lykkelig. Et stort ord ja, men er det ikke det man er, når man hele tiden føler glæden sprudle i kroppen over næsten igen ting? Når man sidder alene hjemme, men stadig føler varmen om hjertet? Min verden er ikke perfekt. Jeg mangler stadig et fast job og jeg er stadig i tvivl om mange ting vedrørende min fremtid og hvad jeg vil med mit liv, men jeg har tilgengæld også indset, at tvivlen ikke er ens betydning med bekymring, som den har været stort set hele vinteren. Nu er solen endelig kommet frem og det er som om den har smeltet al bekymring og uro i min krop væk.

Og hvad så hvis alt ikke er perfekt? Det er de små glæder i hverdagen, der gør livet det hele værd! Det at være heldig nok til at have venner, veninder og familie som jeg elsker og som elsker mig. Jeg har nogen tæt på mit at dele smilene, sorgerne, glæden og bekymringerne med. Og er det ikke alt man kan ønske sig?

Her i påsken har jeg haft besøg af en skøn veninde, haft en fantastisk hygge dag med min søster og i dag fylder min dejlige mor 58 år. Igen føler jeg mig heldig, fordi lige præcis hun er min mor. En mor, som jeg kan dele alt med, som ikke dømmer mig, men lytter og som jeg elsker uendeligt højt.



Marius' flotte brandbil!

 Det mest fantastiske her i påsken er dog måske også den mindste ting. Min "nevø", min bedste veninde og søster af hjerte's søn Marius har tegnet en brandbil til mig som han fantastiske mor så har postet til mig. Marius er dejligste barn jeg nogensinde har mødt og han betyder mere for mig end jeg selv nogle gang kan forstå - så denne tegning er nok den bedste gave man som "moster" kunne få! Jeg savner tit både ham, hans søster og deres mor i hverdagen og den lille tegning som lå i min postkasse, gjorde straks jeg følte mig lidt tættere på dem. Så tak til Marius og Katja for at have sat prikken over i'et og ændret min glæde til lykke :)

Så en lille opfordring husk at smile af alt det håbløse ind imellem, sug alt det dejlige ind og gem en lille bid af det til en regnvejrs dag. Verden er aldrig så slem, som den kan føles i øjeblikket og jeg håber at dette glade blog indlæg en dag, vil kunne sætte et smil på mine egne læber, såvel som jeres og måske gøre en "jeg skulle bare have blevet i sengen dag" - en smule bedre.

Den her sang illusterer glæden meget godt og jeg fik lige sådan en lyst til at dele den med jer. Dens budskab er sunget simpelt og smukt og er i bund og grund det samme, som jeg forsøgte at udtrykke her.

Dance to the fiddles in the rhythm of the reels
Dance to the life and the love that you feel
Dance to the song of the one that you love
So true
Oh, life is in the dance you choose

 Lykken er så fornem en gæst, at den selv vælger tidspunktet, når den vil indfinde sig.
- Alf Ahlberg